Как помогает кисель при поносе?

Диареей сопровождаются кишечные инфекции, отравления, употребление некачественных продуктов. Независимо от причины, основу лечения составляет диетическое питание.

Сухари, рисовая каша на воде и кисель при поносе – известные помощники при частом жидком стуле. Рассмотрим, из каких продуктов готовить напиток детям и взрослым, как принимать его при расстройстве кишечника.

Польза киселя

Основу любого киселя составляет крахмал. Именно это вещество наделяет напиток особыми свойствами, помогающими устранить многие симптомы таких болезней пищеварительной системы, как:

• эрозии, язва желудка,
• синдром раздраженного кишечника,
• гепатит,
• панкреатит,
• ротавирусная инфекция,
• бактериальные и протозойные инфекции,
• дисбактериоз кишечника,

Состав киселя зависит от продукта, на основе которого готовится. Напиток содержит лецитин, холин, метионин, лизин, необходимые для процесса регенерации тканей. Перечисленные аминокислоты стимулируют обмен веществ, ускоряют заживление поврежденных тканей. Кисель при отравлении связывает и выводит токсины естественным путем. Успокаивает желудок, снимает спазмы. Ягоды и фрукты нормализуют микрофлору кишечника.

Медицинские специалисты отмечают, что кисель может быть полезным средством при поносе благодаря своим свойствам. Он обладает обволакивающим эффектом, что помогает защитить слизистую оболочку кишечника от раздражающих факторов. Кисель, особенно приготовленный на основе крахмала, способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, улучшая консистенцию стула. Врачи также подчеркивают, что кисель содержит полезные вещества, такие как витамины и минералы, которые могут поддерживать организм в период обезвоживания. Однако важно помнить, что кисель следует использовать как дополнение к основному лечению, а не как единственное средство. При длительном поносе необходимо обратиться к врачу для выяснения причины и назначения адекватной терапии.

Диарея (жидкий стул). Что делать при диарее? Какая скорая помощь при диарее (лечение поноса)?

Польза киселя для беременных

Врачи рекомендуют напиток от поноса при беременности. Неслучайно кисель входит в меню роддомов. Он оказывает на организм женщины такое действие:

• обволакивает слизистые защитным слоем, снимает изжогу,
• уменьшает отеки ног,
• фрукты и ягоды пополняют запас минералов,
• укрепляет иммунитет,
• клюквенный кисель снижает артериальное давление,
• рисовый напиток используется при расстройствах кишечника.

При нормальном течении беременности рекомендуется пить 1–2 стакана киселя в день.

Для женщин, ожидающих прибавления семейства, надо ограничить употребление киселя на фоне диабета и ожирения. Высокая калорийность напитка способствует увеличению веса. Пациенткам с аллергией на крахмал нужно вовсе исключить кисель из рациона.

Действие на организм при диарее

Расстройство кишечника сопутствует заболеваниям разной природы. Диарею вызывает вирусная или бактериальная инфекция, употребление несвежих продуктов. Какова бы ни была причина, понос и рвота приводят к опасному состоянию – обезвоживанию организма. Питание в начале болезни сводится к употреблению большого количества жидкостей. Они восстанавливают объем циркулирующей крови, восполняют недостаток  минеральных веществ и витаминов.

Кисель при диарее отлично справляется с этими задачами. Как помогает кисель от поноса:

• восстанавливает количество жидкости в крови и тканях,
• крахмал, входящий в его состав, выполняет функцию сорбента, поглощающего в кишечнике токсины бактерий и вирусов,
• фруктово-ягодные добавки пополняют организм электролитами, витаминами,
• свойство обволакивать стенки желудка и кишечника защищает слизистую от повреждающего действия микроорганизмов,
• крахмал является загустителем, формирующим кал при поносе,
• восстанавливает микрофлору кишечника.

Помогает ли кисель при поносе, зависит также от фруктов и ягод, из которых он приготовлен. Наибольшим закрепляющим эффектом обладает рисовый кисель и приготовленный из черемухи, кизила, груши. После систематического приема напитка уменьшается количество дефекаций, улучшается самочувствие. Наряду с употреблением киселя при поносе рекомендуется пить обычную и минеральную воду для увеличения жидкости в организме.

Кисель — это не только вкусный десерт, но и полезное средство при расстройствах пищеварения. Многие люди отмечают, что он помогает при поносе благодаря своим обволакивающим свойствам. Кисель, приготовленный на основе крахмала, создает защитную пленку на слизистой оболочке кишечника, что способствует уменьшению раздражения и улучшению состояния. Кроме того, он содержит углеводы, которые помогают восстановить силы организма. Многие отмечают, что кисель легко усваивается и не вызывает дополнительной нагрузки на желудок. Также его можно комбинировать с другими продуктами, такими как бананы или яблоки, что делает его не только полезным, но и вкусным. Однако важно помнить, что кисель не заменяет медицинское лечение, и при длительных симптомах стоит обратиться к врачу.

КИСЕЛЬ: ПОЛЬЗА, ВРЕД, ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Противопоказания и ограничения

Некоторые родители сомневаются, можно ли пить кисель при поносе. Диетологи с уверенностью рекомендуют напиток из натуральных продуктов. Он практически не имеет противопоказаний в любом возрасте. Единственное абсолютное препятствие для его употребления – индивидуальная непереносимость крахмала. Употребление киселя стоит ограничить в следующих ситуациях:

• Во избежание набора веса не рекомендуется увлекаться киселем при ожирении. Он обладает высоким гликемическим индексом.
• Пациентам с диабетом лучше использовать напитки на основе круп, а не фруктов, содержащих легкие углеводы.
• При приготовлении киселя следует учитывать, что некоторые продукты вызывают аллергию.
• При склонности к запорам от напитка лучше воздержаться. Средство крепит стул.

При диарее у ребенка и взрослого человека, склонного к аллергии, нельзя готовить кисели из пачек, купленных в магазинах. Красители и консерванты вызывают реакции у чувствительных людей.

Рецепты при диарее для взрослого

Лечебные свойства киселя определяются количеством крахмала и дополнительных ингредиентов. Разнообразие рецептов киселя связано с ягодами, фруктами, которые придают напитку дополнительные лечебные свойства.

В зрелом возрасте приветствуется кисель из яблок, малины, вишни, кизила, шиповника, Нужно соблюдать осторожность при употреблении муссов и напитков из клюквы. Её ягоды обладают мочегонным действием, понижают кровяное давление.

Что можно есть при поносе – советы по диете

Кисель из риса

Отличный закрепляющий эффект дает рисовый кисель при поносе. Чтобы приготовить кашу, полстакана промытого зерна замачивается на ночь в емкости с 1,5 л воды. Наутро смесь варится 1 час при периодическом помешивании. Вареный рис измельчается блендером, добавляется по вкусу сахар, соль.

Каша и плов гораздо быстрее готовится из пропаренного риса, продающегося в супермаркетах. Зерно, приготовленное по новой технологии, не требует предварительного замачивания. Достаточно хорошо промыть и варить в таких же пропорциях 50–60 минут. Готовить лучше в кастрюльке, чтобы кисель не пригорел. Но напиток сваренный из неочищенного риса, обладает более выраженными целебными свойствами.

Из овса

Овсяный отвар при поносе легко заварить дома по такой методике:

1. В емкость с 1 л воды отправить 250 г зерен овса.
2. Сварить за 2 часа на маленьком огне.
3. Налить кипяченую воду до получения консистенции киселя.
4. Процедить.

Овсяный кисель рекомендуется пить по 100 мл каждые полчаса, а также за 20 минут до завтрака, обеда и ужина. Курс лечения длится 1 неделю или до закрепления стула.

Черника

Для черничного напитка понадобится 2.5 л воды, по 50 г сахара и раздавленных ягод. Протертую с сахаром ягоду поварите четверть часа на минимальном огне. Размешайте в холодной воде картофельный крахмал. Выливайте струйкой в кипящую воду, не забывая помешивать. Черничный кисель при поносе благотворно действует на внутренние стенки кишечника, уменьшает число дефекаций.

Айва

Предварительно помытую айву нарежьте дольками. Для киселя понадобятся ингредиенты:

• 2 плода,
• 1 л воды,
• 100 г крахмала,
• 20 г сахара,
• по желанию — свежевыжатый сок лимона.

Приготовление:

• Фрукты варить полчаса, добавить сахар.
• Айву вынуть, растолочь и положить обратно в емкость.
• После закипания медленно вливать растворенный крахмал.

После охлаждения средство из айвы употребляется в теплом виде маленькими порциями.

Рецепты при диарее для ребенка

Кисель при поносе у ребенка можно применять с 6-месячного возраста. Грудничкам лучше готовить молочный напиток, пополняющий кальций в организме. С возрастом состав ингредиентов расширяется.

Малышам надо давать напиток в теплом виде, маленькими порциями. Лучше предлагать через каждые полчаса.

Клюква

Клюквенный кисель – ценный напиток, содержащий поливитамины, антиоксиданты.

Учтите, малышам до 2-летнего возраста не рекомендовано готовить напитки с кислыми ягодами – клюквой, брусникой, черникой. Кислота раздражает нежные внутренние стенки желудка и кишечника.

Исключается также калина, обладающая горьковатым привкусом.

Деткам после 2 лет клюквенный кисель при поносе варится в уменьшенной дозировке:

1. 0,5 кг клюквы протирается с сахаром.
2. Варится 20 минут в 2 л воды.
3. Крахмала берется 50 г и размешивается в холодной воде.
4. Раствор медленной струйкой вливается в кипяток.

Малышам после 2-летнего возраста дают 200 г в день маленькими порциями в теплом виде.

Смородина

Эта живая ягода – лидер по содержанию аскорбиновой кислоты. Из нее готовится вкусный напиток:

• Перебираем, отрывая стебельки и пушистые носики, промываем.
• Измельчаем в блендере 1 стакан ягоды, заливаем 1 л воды.
• Варим 5 минут.
• Вынимаем ягоды, протираем через сито прямо в кастрюлю.
• Добавляем 2–3 ст. л. сахара.
• 1 ст. л. крахмала разводим в 0,5 стакана холодной воды, медленно вливаем в кипящий раствор.

Черная смородина помогает устранить диарею, насыщает организм витаминами. Ягода полезна при гастрите взрослым и детям.

Груша и яблоки

Яблоки и груши богаты, кроме витаминов, пектином, формирующим стул. Содержат пищевые волокна, усиливающие перистальтику кишечных петель. Для получения средства против поноса плоды очищают от кожи и семян, нарезают ломтиками. Для получения киселя требуется:

• по 1 штуке яблока и груши среднего размера,
• 100 г сахара,
• 2 ст. л. картофельного крахмала,
• 0,75 л воды.

Фрукты поварить до размягчения. Процедить и протереть вилкой. Добавить сахар, кипятить. Разведенный водой крахмал влить в кипящий раствор.

Вишня

Вишневый кисель при поносе также закрепляет стул. Если готовите его из вишни, хранившейся в морозильной камере, ягоды нужно сначала подвергнуть разморозке. Дальнейшие действия по приготовлению киселя:

• Выньте косточки, а мякоть перетрите в блендере.
• Залейте водой, всыпьте сахар, поставьте варить.
• Разведенный крахмал осторожно вливайте в кипяток.

На 600 г вишни потребуется 2 л воды, 6 ст. л. сахара, 4 ст. л. крахмала. При поносе полезно пить понемногу в теплом виде каждые полчаса.

Рекомендации врача по приготовлению и применению

Чтобы кисель после отравления проявил лечебные свойства, соблюдайте некоторые советы врача:

• Зимой для напитка используются замороженные плоды. Установлено, что они не теряют полезных качеств. Ягоды с косточками требуют предварительного размораживания.
• Не приобретайте в магазинах порошковые кисели против поноса. Лечебными свойствами они не обладают. Плюс ко всему содержат вредные красители, консерванты, заменители сахара.
• Держите сваренный кисель при комнатной температуре не больше суток. Напиток, хранящийся в холодильнике, теряет первоначальные полезные свойства.
• Кисели во время поноса следует пить несколько дней до нормализации стула. Сначала готовьте жидкий напиток, чтобы легче усваивался кишечником. Постепенно консистенцию киселя сгущайте.
• Кисели средней консистенции рекомендуется пить до 1 л в день по 100 мл каждые полчаса.
• Лучше усваивается организмом питье из одного вида плодов.
• Исключите из рациона кислые сорта – цитрусовые, крыжовник, киви. При поносе кислота раздражает внутренние стенки желудка и кишечника. Если нейтральных фруктов дома нет, лучше заварите травы от поноса.

В процессе приготовления крахмал сначала размешивайте в холодной воде, после чего массу постепенно выливайте в кипяток. При таком способе заваривания кисель получается однородной консистенции без комочков.

Заключение

Кисели обладают активными закрепляющими свойствами при соблюдении всех рекомендаций по приготовлению. В любом возрасте важно подобрать для киселя ягоды или фрукты, которые человек хорошо переносит.

Вопрос-ответ

Как кисель действует на кишечник?

Является натуральным пребиотиком, улучшает микрофлору кишечника, предотвращая дисбактериоз, способствует выводу из организма вредных веществ, что происходит благодаря содержащейся в напитке клетчатке, за счёт своего состава кисель способен быстро избавить организм от чувства голода.

Что крепит стул при поносе?

При острой диарее рекомендуется отварной рис, овсяная каша, белые сухарики, бананы, картофельное пюре, зеленый чай, печеные яблоки. Эти продукты помогают закрепить понос. При непереносимости продуктов (целиакия, лактазная недостаточность) – исключение их из рациона.

Можно ли пить кисель при кишечной инфекции?

Диета при кишечной инфекции должна исключать продукты, которые провоцируют жидкий стул, в рацион можно включить куриный бульон, сухари, рисовую кашу, кисель или крепкий чай.

Что нельзя при диарее?

Газированные напитки и фруктовые сокикисломолочные продуктыкопчености и консервы, маринады и соленьякондитерские изделиясвежие овощи и фрукты, бобовые, грибымучное (кроме белого хлеба и сухариков из него)

Советы

СОВЕТ №1

При поносе кисель можно использовать как средство для восстановления водно-солевого баланса. Готовьте кисель на основе отваров из ягод или фруктов, чтобы добавить в него дополнительные витамины и минералы.

СОВЕТ №2

Выбирайте кисель без добавления сахара, так как сахар может усугубить симптомы диареи. Используйте натуральные подсластители, такие как мед, если это необходимо.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на консистенцию киселя. Он должен быть достаточно густым, чтобы обволакивать стенки кишечника и помогать в его восстановлении. Используйте крахмал для достижения нужной текстуры.

СОВЕТ №4

Не забывайте о разнообразии. Кисель можно готовить не только из ягод, но и из злаков, таких как овес или рис, что также поможет при диарее благодаря их обволакивающим свойствам.